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肉牛亚硝酸盐中毒的病因与防治

admin6个月前养牛134

肉牛亚硝酸盐中毒的病因与防治

肉牛亚硝酸盐中毒的病因与防治_养牛

随着食品市场对牛肉的需求增加,越来越多的饲养者开始养殖肉牛,以获得较高的经济效益。但是随着饲养量和规模的逐渐扩大,肉牛饲料的消耗量增加,如果饲料饲喂或者贮存方式不当会导致肉牛出现饲料中毒的情况,这其中以亚硝酸盐中毒最常见,肉牛发病突然,会造成损失,日常生产中应注意。

一、病因分析

饲料中的多种谷类作物以及菜类都含有一些硝酸盐,其中各种野菜、牧草、作物秧苗和秸秆(尤其是燕麦秆)等,马铃薯、萝卜、甜菜等块茎类,以及菠菜、油菜、白菜等叶菜类,都含有丰富的硝酸盐。另外,对于同一种植物,在不同地区、不同年份其所含的硝酸盐含量会发生明显变化,主要是由植物内硝酸盐生成、吸取、分解以及利用过程之间的平衡状态决定。只要能够促进硝酸盐生成和吸取的凶素,如肥沃土壤、施用大量的氮肥;只要能够抑制硝酸盐利用以及蛋白同化过程的凶素,如缺乏光照,含有铁、铜、锰、铝等微量元素不足,以及使用除草剂等,都会导致植物中所含的硝酸盐水平升高。此外,植物在不同阶段收获或者采取不同方法处理,也会导致硝酸盐水平有所不同。例如,作物在抽穗期所含的硝酸盐量降低;采取青贮处理后含量也有所减少,但在青贮渗出及邻近垃圾堆的水源往往含有高水平的硝酸盐。牛食人大量硝酸盐后容易发生亚硝酸盐中毒。

牧草、蔬菜以及农副产品下脚料等长时间堆放,或者使用文火焖煮,在逐渐熬熟后长时间焖置于锅中,会形成有利于硝化菌繁殖的适宜温度,加之时间充足,可使硝酸盐发生还原反应生成有毒的亚硝酸盐,牛采食后就会发生中毒。另外,在温度较高的夏季,尤其达到20~4O℃时有利于硝化菌繁殖,此时则容易发生中毒。还有一种容易被忽视的原因,即机体胃肠功能失调,此时采食含有丰富硝酸盐的牧草、蔬菜等,也能够导致胃肠道内的硝酸盐还原菌大量繁殖,促使硝酸盐发生还原反应生成亚硝酸盐,从而发生亚硝酸盐中毒,也叫做肠原性亚硝酸盐中毒。

二、临床症状及剖检变化

在临床上,该病可分成急性型和慢性型。前者病牛主要是在超过标准后发生高铁血红蛋白病,通常在15min~3h出现发病,主要症状是形成紫绀,其中明显的是皮肤黏膜、眼睑、口唇、舌头,另外还伴有烦躁不安、腹痛、呕吐、腹泻、心率加快。症状严重时,病牛体温基本正常或者稍微降低,身体末梢厥冷,心律异常,反应淡漠,惊厥或者陷入昏迷,往往由于呼吸衰竭发生死亡。后者病牛不会表现出明显的临床症状,容易被误诊,且对其饲料转换率和生产力产生影响,带来较大的经济损失。对病死牛进行剖检,可见血液呈酱油色,无法完全凝固,遇到空气后很快变成鲜红色,口腔黏膜呈灰红色,气管黏膜、胃肠黏膜发生出血,心肌发生出血,肝脏有所肿大,肺脏发生充血、气肿以及出血,肾脏也发生充血、出血。

三、诊断

该病可根据病牛主要症状,如呼吸严重困难、黏膜发绀、血液呈巧克力色等,结合突然群体性发病以及饲料调制不当等进行初步诊断。如需确诊则要在现场对饲料进行简易亚硝酸盐检测。例如,可选择使用氨基苯磺酸试粉进行检测,即取0.5 g对氨基苯磺酸、O.lg草酸、0./192萘胺,全部研成非常细的粉末。接着取5~10mL牛瘤胃内容物过滤液,添加半勺粉末,如果马上变成玫瑰红色,即可确诊。

四、防治措施

药物治疗:肉牛发生硝酸盐中毒后,要确保其转移到安静环境,并应用促使血压升高的药物。亚甲蓝(美蓝)是治疗该病的特效解毒药,病牛按体重使用20mg/kg,配制成浓度为1%溶液后进行静脉注射。病牛也可按每千克体重使用5mg甲苯胺蓝以及/IO~100mL25%维生素C。如果牛场既没有亚甲蓝也没有甲苯胺蓝,可给病牛马上灌服2000~3000mL0.05%~0.1%的高锰酸钾溶液,同时配合静脉注射硫代硫酸钠以及大剂量的维生素C、高渗葡萄糖。如果病牛呼吸严重困难,可配合静脉注射由10%葡萄糖、3%双氧水组成的混合溶液。当病牛严重的中毒症状消失后,可内服适量的缓泻剂(如葵花油)或者黏膜保护剂。

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