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我国牛肉产量占世界10% 黑龙江牛市由“熊”转“牛”

admin2周前养牛44

我国牛肉产量占世界10% 黑龙江牛市由“熊”转“牛”

我国牛肉产量不断蹿升肉牛养殖成本有待下降

我国肉牛现存栏6840万头,去年牛肉产量达到689万吨,跃居世界第三位,占到世界牛肉总产量的10%,但我国肉牛出栏率、头均胴体重和饲料转化效率均低于世界平均水平,肉牛业还有很大发展潜力。这是记者28日从首届全国肉牛生产应用技术与产业经济研讨会上了解到的。

据先容,近年随着土地、饲料、人工等成本上升,以及国外低价牛肉大量流入,在牛肉价格持续走高的大背景下,我国肉牛产业却呈现农民养牛不赚钱、加工企业亏本的状况,我国肉牛业正经历前所未有的考验。中国农业大学孟庆翔教授指出,我国肉牛业产业链体系不完善,牛肉生产各环节利益分配不合理,使我国肉牛产业的可持续发展面临风险。我国需要通过完善肉牛产业链和发展新技术来降低肉牛养殖成本,走出中国自己的肉牛业特色发展道路。

黑龙江牛市由“熊”转“牛”

黑龙江是全国肉牛的故乡,中原地区每年需要近百万头的龙江牛需要补栏。眼看着河南、山东、山西的客商纷纷到黑龙江买牛,但养牛故乡却没牛可卖。原因是自2014年的过去5年时间里,黑龙江肉牛价格一直呈倒挂状态,出栏价平均涨4元,而入栏成本却暴涨8块多,养殖户每养一头牛就搭上两三千元利润,成本看涨利润变薄,让养殖户们在牛价冲天的行情里却放弃养牛。


另一方面,牛肉价格看涨,原本用于繁殖的母牛却面临被宰取肉的命运,最近几年肉价和存栏一个像火箭一个像潜艇。2008到2013年,全国肉牛存栏量从8900万头下降到6200万头,至少700万头母牛变成了盘中餐。

2014年黑龙江省政府及行业主管部门迅速筹措6900万元资金,比照欧美畜牧业发达国家惯例,制定出台了《2014年黑龙江省肉牛基础母牛扩群增量项目实施方案》,这也是黑龙江省第一次对肉牛基础母牛实施补贴。对黑龙江的肉牛产业起到了“拉一把”的现实作用,近三十万养牛户将因此受益。母牛流失现象止住了血,并不断好转。

龙江县发展“和牛” 高档肉牛产业快速“升温”

随着各项惠民政策的落实,龙江县“和牛”繁育改良工作稳步推进,越来越多的养殖户开始认识到“和牛”改良的甜头,纷纷加入合作社,成为“和牛”改良的受益者。龙江县剑波奶牛养殖合作社又与元盛企业签订了高档肉牛改良典型建设协议书,至此,龙江元盛企业已与农户签订了70份改良协议书。

龙江县剑波奶牛养殖合作社奶牛养殖小区是全县高标准奶牛养殖小区之一,也是今年典型改良“和牛”大户之一,该小区总投资350万元,占地面积2万平方米,有标准化牛舍2栋,现存栏优质奶牛180头。签订协议后,由剑波奶牛养殖合作社提供可繁母牛100头以上,所产改良犊牛达到60头以上,龙江县政府一次性奖励典型户30万元。该合作社的签约掀起了黑岗乡高档肉牛大规模繁育改良的帷幕。

据黑岗乡畜牧中心主任吴久鹏先容:目前,黑岗乡已有2个大户改良200头,四五户散户有30头改良“和牛”,预计到今年年末改良能达到450头。

叫响龙江“和牛”品牌,带动肉牛养殖业向高端市场挺进,是龙江县畜牧产业发展的首要目标,该县在发展中也不断完善产业链条、扩大辐射面积,在去年培养3个典型改良“和牛”大户的基础上,今年又增加了6个典型改良“和牛”大户,对全县高档肉牛生产起到了试验示范的作用。

据龙江元盛食品有限企业雪牛分企业业务部经理赵长江先容:“为了充分发挥“和牛”的种子资源,目前元盛企业已与农户签订了70份改良协议书,改良总头数达到3140头,预计年末改良5000头,最终实现企业与农户共赢的目的。”

宾西牛业“中国驰名”效应凸显

2014年4月的哈市推进商标战略实施暨驰名和著名商标表彰大会上,新“晋升”中国驰名商标的黑龙江宾西牛业有限企业获得市政府50万元的奖励。与此同时,“中国驰名”效应也得到立竿见影的体现,作为麦当劳和肯德基在中国唯一的牛肉制品供应商,宾西牛业去年与两大餐饮巨头的订单量在原有的基础上猛增30%。

“宾西”作为黑龙江省肉牛养殖与深加工行业里唯一的“中国驰名商标”。两巨头同时选择宾西牛业为供应商,这是市场对于宾西牛业及其产品的最大认可。黑龙江宾西牛业有限企业董事长贺志云表示:“中国驰名商标”是中国市场上被认可的优质产品的‘金字招牌’,‘宾西’获此殊荣使得企业的无形资产得到极大的提升,当大家把这一消息告诉两大巨头(肯德基、麦当劳)后,今年他们的订单量在原有的基础上一下增加了30%,同时省内几大银行也向大家抛出了橄榄枝,可以给“宾西”最大额度3亿元的信用贷款。”

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